Zimt & Zucker, Berlin: Sich einfach wohlfühlen im Kaffeehaus

Mitten auf der Potsdamer Straße mit ihren Galerien und Designerläden liegt das Kaffeehaus Zimt & Zucker wie ein Ruhepol, der zu einer Auszeit einlädt. Der Innenraum beeindruckt mit seinen hohen Decken, die Möbel aus Gründerzeit und Jugendstil schaffen eine behagliche Atmosphäre für ein Frühstück oder eine Mahlzeit mit Wrap oder Pasta-Teller.

Küchenchefin Madeleine und ihr Team bereiten alles aus frischen Zutaten von ausgewählten Berliner Lieferanten und Manufakturen zu. Daraus zaubern sie Frühstücke, die die Namen von Tänzen tragen, wie beispielsweise Rumba oder Tango de Luxe. Manche Gäste kommen extra wegen der Pancakes ins Zimt & Zucker, verrät Chefin Sandra Zink, die sich nicht nur als Zuhörerin, sondern auch als Ideengeberin versteht. So überraschen die Wraps mit Zutaten wie Wasabi-Mayo oder Tahin-Dressing. Die Erdbeer-Rhabarber-Crêpes sind mit Tonkacreme und Haselnuss abgeschmeckt. Und die Smoothies hören auf Namen wie „Wild Berry“ oder „Immune Booster“.

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Wir sind angesiedelt irgendwo zwischen Jugendstil, frischem Geist, Tradition und Berliner Chic.
Sandra Zink
Mitinhaberin Café Zimt & Zucker

Sandra Zink und ihre Business–Partnerin Christiane Wotzka möchten ihren Gästen Gerichte bieten, „die sie sich selbst so nicht machen würden, aber genial finden“. Eine Auszeit vom Alltag, das soll der Aufenthalt im Zimt & Zucker sein. Auf den Rechnungen im Zimt & Zucker finden Gäste neuerdings einen luca–QR-Code, über den sie kontaktlos bezahlen können: Der einfache Prozess – scannen, Trinkgeld hinzufügen, Zahlung digital abschließen – spart Personal wie Gästen Zeit und rundet so die Auszeit im Kaffeehaus ab.

Im Zimt & Zucker spürt man das Herzblut, mit dem die Gastgeberinnen ihr Kaffeehaus führen. Das betrifft sowohl die Details der Einrichtung als auch Speisen und Getränke.

Liebhaber:innen von gemütlicher Kaffeehaus-Atmosphäre und von süßen wie herzhaften Leckerbissen mit hochwertigen und oft außergewöhnlichen Zutaten.