Lovis: Gourmet-Erlebnis im ehemaligen Gefängnis

Lovis

Gourmet-Erlebnis im ehemaligen Gefängnis

In den historischen Gemäuern eines ehemaligen Frauengefängnisses erstrahlt heute das Lovis, ein besonderes Restaurant, das meisterhaft aus regionalen und saisonalen Zutaten feine Gourmetgerichte zaubert. Hier werden sorgfältig ausgewählte Zutaten verarbeitet, um Geschmackserlebnisse zu schaffen, die die Sinne auf besondere Weise begeistern.

Die Kunst der Contemporary German Cuisine

Die Küche im Lovis Restaurant besticht mit zeitgenössischer deutscher Kochkunst. Küchenchefin Sophia Rudolph und ihr Team interpretieren traditionelle Gerichte neu und lassen einen verborgenen Ort inmitten von üppigen Gärten zum Leben erwachen. Die talentierten Köch:innen verstehen es, traditionelle deutsche Aromen mit modernen kulinarischen Techniken zu kombinieren. Das führt zu Gerichten, die nicht nur visuell ansprechend sind, sondern auch den Gaumen auf eine unvergessliche Reise mitnehmen.

Saisonale und regionale Produkte von höchster Qualität

Das Lovis stellt jedes Gericht sorgfältig zusammen, um die besten Zutaten jeder Jahreszeit zu nutzen. Das gewährleistet nicht nur frische Aromen, sondern auch Nachhaltigkeit: Fisch und Fleisch stammen aus Deutschland oder Europa. Gute Qualität der Produkte haben beim Küchenteam höchste Priorität. Meist stehen ein gereiftes deutsches Entrecôte und andere Fleischgerichte auf der Karte.

Ein klassisches Lovis-Menü vereint Zutaten wie Sauerteigbrot, Rote Beete und Eigelb mit Akzenten aus Shiitake, Tamarinde und Beurre Blanc. Wählen kannst du zwischen dem 4-Gänge- und 6-Gänge-Menü. Dazu gibt es auf Wunsch jeweils eine exklusive, ausgewählte Getränkebegleitung. Wer kein Fleisch isst, kommt im Lovis dennoch auf seine Kosten: Das Team „veganisiert“ gerne das vegetarische Menü, und achtet auch auf andere Unverträglichkeiten.

Das Lovis führt auch eine gut bestückte Bar mit einzigartigen Drinks, die du entspannt genießen kannst. So kannst du deinen Abend nach einem außergewöhnlichen Dinner ausklingen lassen – oder nur für einen Drink vorbeikommen.